Tänasest saab minu terviseretseptide postitusi jälgida ka Facebookis
Facebooki kontot tehes palusin oma lahedatelt sõpradelt abi nime leidmiseks. Valituks osutus Ragnari pakutud "Katrini terviseköök", aga äramärkimist väärivad veel nii mõnedki huvitavad pakkumised:
Ilmar
Terves ilus terve vaim
Katrini toidublogi ehk kuidas inimest tervislikult ilusaks süüa
Kõik tervislikust toitumisest ehk ilu ei sünni patta panna
Tervis ja ilu - haljasmass ja silo
"Katrini panniromantika"
Kaasaegne toitlustusprogramm ehk kuidas süüa ilusaid asju tervislikult
Kamast nuuskpiirituseni
Kaalul on rohkem ilu
Taastuv energia tootmine eesti rahvustoitude abil
Suve eri "Toiduainete karboniseerimine lahtisel tulel"
Kastrulloskoopiline abimees
Lillade silmadega kala
Kulinaarne piinamine
Kodused miraazid tekitamine ja tänapäev
Kuidas ehmatada söögiisu
Toiduabi hankimine teistele pereliikmetele
Silvi:
"Süües terveks ja ilusaks"
Kätlin: Toitu terviseks!
Triinu: Kuus eestimaist õuna kõlab lahedalt:) ka blogi nimeks:)
Jüri:
Süües kasvab isu
Katrini seitse suutäit.
Lõuatäis
Kolm leivakoorukest
Pool õuna
Hea tujuga uude kaalukategooriasse
Minu maailm läbi kanepisuitsu
Kimbuke peterselli
Ja nii mu perekond mulle selja pööras
Allikavees keedetud lusikas
Smuutid, idud ja teised tervislikud möginad
Katrin: Õunte pealt vaatame
Linda: Õun hambusse!
Mirjam: Väike tervislik suutäis
Ingrid: Maitsvalt tervislik. Sööme tervislikult, mõtleme positiivselt
Vat selliseid lahedaid nimesid pakkusid minu toredad sõbrad ja kui te siin arvate, et valiku tegemine oli jube lihtne, vat siis te küll eksite!
Thursday, April 18, 2013
Saturday, April 13, 2013
Võrratu küüslaugu-tuunikala püreesupp
See supp on jälle üks nendest, mida ma tahaksin nimetada maailma parimaks püreesupiks.
2 küüslauguküünt
kookosrasva
5 väikest porgandit
brokkolit
kurkumi
küüslauguga toorjuustu
tuunikala omas mahlas
tükike ingverit
natuke valgeid ube (konserveeritud)
kookospiima
suts meresoola
Sulata potipõhjas kookosrasv ja pruunista selle sees küüslauk. Lisa hakitud porgandid ja pruunista neid ka õrnalt. Lisa 3 klaasitäit sooja vett ja natuke kookospiima ning jäta supp hauduma. Ca 10 minuti pärast võid lisada brokkoli. Hauta veel umbes 5-7 minutit. Tõsta supp tulelt maha ja lisa ingver, oad, tuunikala ja toorjuust. Põrista saumiksriga püreeks. Lisa enne serveerimist peterselli (või muid herbe), seemneid, pähkleid ja naudi koos rukkileivaga.
2 küüslauguküünt
kookosrasva
5 väikest porgandit
brokkolit
kurkumi
küüslauguga toorjuustu
tuunikala omas mahlas
tükike ingverit
natuke valgeid ube (konserveeritud)
kookospiima
suts meresoola
Sulata potipõhjas kookosrasv ja pruunista selle sees küüslauk. Lisa hakitud porgandid ja pruunista neid ka õrnalt. Lisa 3 klaasitäit sooja vett ja natuke kookospiima ning jäta supp hauduma. Ca 10 minuti pärast võid lisada brokkoli. Hauta veel umbes 5-7 minutit. Tõsta supp tulelt maha ja lisa ingver, oad, tuunikala ja toorjuust. Põrista saumiksriga püreeks. Lisa enne serveerimist peterselli (või muid herbe), seemneid, pähkleid ja naudi koos rukkileivaga.
Friday, April 12, 2013
14. päev - ongi läbi!
Tänase, viimase puhastuspäeva, hommikusöök tuleb veidi pidulikum. Vat selline.
Puding
Natuke maitsestamata jogurtit
kanepiseemneid
1 tl maca pulbrit
2 tl kookospalmisuhkrut
kaunistuseks kinoaidandeid
Pärast koostisosade kokkusegamist lase pudingul ca 5 minutit seista. Niikaua jõuad valmis teha smuuti:
tükike peeti
1 õun
1 apelsin
maarjaohaka õli
Ja juurde veel üks mõnus tuunikalavõileib (leiva söömise esmareaktsioon on õnneks üle läinud)
Lõunaks viin täide eelmise reede unistuse ja tellin Tavernast pitsa. Täpselt nädal tagasi oleksin selle eest ei tea mida ära andnud, aga nüüd see pitsa ei meeldigi mulle. Söön paar tükikest ja pärast on jube raske olla. Viin ülejäänu koju, äkki seal keegi sööb. Ostan ka Mokast ühe oma suure lemmiku vaarika-kreembrülee koogi, kuid ka seda ma üldse ei tahagi. Imelik... Kui nii jääks, oleks ju tegelikult päris hea..?
Õhtul teen eilelubatud valge šokolaadi-maasika toorkooki. Kuna aga kõiki koostisosi ei õnnestu mul hankida, siis tuleb minu kook väikeste variatsioonidega. Mul olid kodus suurem osa komponente otsas ja nii võib jälle esmapilgul tunduda, et tuleb väga kallis see kook, aga tegelikult jagub enamus komponente ka järgmisteks kordadeks.
Põhi:
pool pakki kookoshelbeid
pool pakki mandlilaaste
5 kuivatatud datlit
1 kuhjaga spl toorkakao pulbrit
ca 50 g kakaonipse
Täidis:
1 karbike maasikaid (250g)
pool apelsini
pool pakki india pähkleid
natuke agaavi siirupit
7 šokolaadikommi (need, mida paar päeva tagasi tegin)
maca pulbrit
Pärast maasikate blenderdamist arvan, et neid sai vähe ja seega lisan ka natuke apelsini.
Eelmised šokolaadikommid ei osutunud väga populaarseteks ning seega sulatan nad nüüd koogi sisse. Need väiksed variatsioonid kindlasti ei riku mitte minu kooki. Macat lisan seepärast, et kaaskondsed keelduvad seda kasutamast. Nüüd nad ei teagi.
Vaatan läbi kõik Eeva kirjad, mis on 14 päeva jooksul minu postkasti potsatanud. Olen saanud tänu puhastuskuurile väga palju kasulikke uusi teadmisi, mida kavatsen ka edaspidi rakendada. Näiteks jätkan ma kindlasti igahommikust sidrunivee joomist. Samuti plaanin edaspidi vähemalt korra kuus teha ühe pisikese puhastuskuuri. Kindlasti jäävad smuutid minu igapäevamenüüs aukohale. Katsun ka rohken kasutada kurkumit, karrit, kaneeli ja teisi kasulikke maitseaineid ning soola osakaalu veelgi vähendada. Valget suhkrut ma enam kodus ei tarbi - kui seda saan mõne teise toidu seest, siis elan üle, kuigi katsun ka (valge) suhkruga toite vältida.
Puhastust alustades ei mõelnud ma üldse kaaluteemale, kuid praeguseks olen vabanenud kolmest kilost pekist. Kõik ülearune läks ja laulis.
Soovitan soojalt samasugust puhastuskuuri absoluutselt kõigile! Olen väga rõõmus, et sellise võimaluse sain - erilised tänusõnad Eevale ja muidugi kõigile, kes mulle kaasa elasid!
Puding
Natuke maitsestamata jogurtit
kanepiseemneid
1 tl maca pulbrit
2 tl kookospalmisuhkrut
kaunistuseks kinoaidandeid
Pärast koostisosade kokkusegamist lase pudingul ca 5 minutit seista. Niikaua jõuad valmis teha smuuti:
tükike peeti
1 õun
1 apelsin
maarjaohaka õli
Ja juurde veel üks mõnus tuunikalavõileib (leiva söömise esmareaktsioon on õnneks üle läinud)
Lõunaks viin täide eelmise reede unistuse ja tellin Tavernast pitsa. Täpselt nädal tagasi oleksin selle eest ei tea mida ära andnud, aga nüüd see pitsa ei meeldigi mulle. Söön paar tükikest ja pärast on jube raske olla. Viin ülejäänu koju, äkki seal keegi sööb. Ostan ka Mokast ühe oma suure lemmiku vaarika-kreembrülee koogi, kuid ka seda ma üldse ei tahagi. Imelik... Kui nii jääks, oleks ju tegelikult päris hea..?
Õhtul teen eilelubatud valge šokolaadi-maasika toorkooki. Kuna aga kõiki koostisosi ei õnnestu mul hankida, siis tuleb minu kook väikeste variatsioonidega. Mul olid kodus suurem osa komponente otsas ja nii võib jälle esmapilgul tunduda, et tuleb väga kallis see kook, aga tegelikult jagub enamus komponente ka järgmisteks kordadeks.
Põhi:
pool pakki kookoshelbeid
pool pakki mandlilaaste
5 kuivatatud datlit
1 kuhjaga spl toorkakao pulbrit
ca 50 g kakaonipse
Täidis:
1 karbike maasikaid (250g)
pool apelsini
pool pakki india pähkleid
natuke agaavi siirupit
7 šokolaadikommi (need, mida paar päeva tagasi tegin)
maca pulbrit
Pärast maasikate blenderdamist arvan, et neid sai vähe ja seega lisan ka natuke apelsini.
Eelmised šokolaadikommid ei osutunud väga populaarseteks ning seega sulatan nad nüüd koogi sisse. Need väiksed variatsioonid kindlasti ei riku mitte minu kooki. Macat lisan seepärast, et kaaskondsed keelduvad seda kasutamast. Nüüd nad ei teagi.
Vaatan läbi kõik Eeva kirjad, mis on 14 päeva jooksul minu postkasti potsatanud. Olen saanud tänu puhastuskuurile väga palju kasulikke uusi teadmisi, mida kavatsen ka edaspidi rakendada. Näiteks jätkan ma kindlasti igahommikust sidrunivee joomist. Samuti plaanin edaspidi vähemalt korra kuus teha ühe pisikese puhastuskuuri. Kindlasti jäävad smuutid minu igapäevamenüüs aukohale. Katsun ka rohken kasutada kurkumit, karrit, kaneeli ja teisi kasulikke maitseaineid ning soola osakaalu veelgi vähendada. Valget suhkrut ma enam kodus ei tarbi - kui seda saan mõne teise toidu seest, siis elan üle, kuigi katsun ka (valge) suhkruga toite vältida.
Puhastust alustades ei mõelnud ma üldse kaaluteemale, kuid praeguseks olen vabanenud kolmest kilost pekist. Kõik ülearune läks ja laulis.
Soovitan soojalt samasugust puhastuskuuri absoluutselt kõigile! Olen väga rõõmus, et sellise võimaluse sain - erilised tänusõnad Eevale ja muidugi kõigile, kes mulle kaasa elasid!
Thursday, April 11, 2013
13. päev - kalapäev
Igasugused haiguse tundemärgid on nüüdseks kadunud, aju töötab jälle täiskoormusel ja enesetunne on taas suurepärane.
Tänasest tuleb menüüsse tagasi kala. Otsustame Sillega lõunatada Vilde tervisekohviku supibufees ja just täna kuulub valikusse see maailma kõige-kõige parem lõhe-püreesupp. Eelmine nädal mõtlesin selle supi peale kohe päris mitu korda. Nad nagu oleksid teadnud, et just täna tuleb üks kalahull pärast pikka puhastusprotsessi.
Aga eileõhtusel leivasöömisel on päris kurb tagajärg. Ei tea, kas sai korraga palju, igatahes oli mul pool ööd selline tunne nagu keegi keeraks kõhus soolikaid sõlme. Rõve, valus ja raske oli olla. Täna mõtlesin üldse mitte leiba süüa, kuid Vildes siiski paar pisikest tükki siiski söön (neil ju seal ka oma leib). Oleks vist pidanud gluteeni tagasitoomist alustama poeleivaga, seda poleks nii palju tahtnud.
Hommikuks oli see küll üle läinud, aga kahtlane värk ikka. Proovin mõnipäev jälle leiba süüa.
Üldse on tänane päev olnud juba peaaegu nagu puhastus-eelne elu: õhtusöögiks on meie super-lapskokk teinud nii head kanapastat, et sellest ei ole võimalik keelduda. Aga ma endale võtan pastat vähem ja köögivilju rohkem. Smuutisid on ka mitmesuguseid olnud. Esimest korda proovin smuutikomponendina melonit - vat see ei meeldi mulle eriti - jätab vastikult läila ja tuima maitse. Õnneks saab sidruniga veidi ergutada.
See on äge, et abikaasa, kes muidu minu "imelike" asjadega tavaliselt kaasa ei tule, teeb minuga koos smuutisid ja tarbib ka :).
No ja homme ongi viimane päev - siis tulevad menüüsse tagasi loomsed toidud (kuigi mul juba täna olid lausa kaks looma: kana ja kala). Ning puhastuskuuri pidulikuks lõpetamiseks teen valge šokolaadi-maasika toorkooki ja soovitan teil kõigil ka reede õhtul puhul sedasama teha! Võiksime teha selle koogi fotoalbumi minu-meie-teie koogid? :)
Aga kõik, kes mulle kaasa elasid on homme õhtul oodatud minu juurde koogile! :)
Tänasest tuleb menüüsse tagasi kala. Otsustame Sillega lõunatada Vilde tervisekohviku supibufees ja just täna kuulub valikusse see maailma kõige-kõige parem lõhe-püreesupp. Eelmine nädal mõtlesin selle supi peale kohe päris mitu korda. Nad nagu oleksid teadnud, et just täna tuleb üks kalahull pärast pikka puhastusprotsessi.
Aga eileõhtusel leivasöömisel on päris kurb tagajärg. Ei tea, kas sai korraga palju, igatahes oli mul pool ööd selline tunne nagu keegi keeraks kõhus soolikaid sõlme. Rõve, valus ja raske oli olla. Täna mõtlesin üldse mitte leiba süüa, kuid Vildes siiski paar pisikest tükki siiski söön (neil ju seal ka oma leib). Oleks vist pidanud gluteeni tagasitoomist alustama poeleivaga, seda poleks nii palju tahtnud.
Hommikuks oli see küll üle läinud, aga kahtlane värk ikka. Proovin mõnipäev jälle leiba süüa.
Üldse on tänane päev olnud juba peaaegu nagu puhastus-eelne elu: õhtusöögiks on meie super-lapskokk teinud nii head kanapastat, et sellest ei ole võimalik keelduda. Aga ma endale võtan pastat vähem ja köögivilju rohkem. Smuutisid on ka mitmesuguseid olnud. Esimest korda proovin smuutikomponendina melonit - vat see ei meeldi mulle eriti - jätab vastikult läila ja tuima maitse. Õnneks saab sidruniga veidi ergutada.
See on äge, et abikaasa, kes muidu minu "imelike" asjadega tavaliselt kaasa ei tule, teeb minuga koos smuutisid ja tarbib ka :).
No ja homme ongi viimane päev - siis tulevad menüüsse tagasi loomsed toidud (kuigi mul juba täna olid lausa kaks looma: kana ja kala). Ning puhastuskuuri pidulikuks lõpetamiseks teen valge šokolaadi-maasika toorkooki ja soovitan teil kõigil ka reede õhtul puhul sedasama teha! Võiksime teha selle koogi fotoalbumi minu-meie-teie koogid? :)
Aga kõik, kes mulle kaasa elasid on homme õhtul oodatud minu juurde koogile! :)
Wednesday, April 10, 2013
12. päev - jälle kõik nii ilus
Eile tegin jälle šokolaadi. Seekord ilma igasuguste lisanditeta. No vähemalt esialgu ma arvasin nii. Proovisin esimest korda ära eelmisel nädalal Eeva poest tellitud kookospalmisuhkru. See suhkur on hästi mõnusa karamellise maitsega, aga naljakas, et ta ei lahustunud kuidagi šokolaadis ära. Hiljem ilmnes, et selline lahustumata kookospalmisuhkur on väga mõnus šokolaadilisand. No mulle igatahes meeldib :)
Seekordne retsept on niisugune:
ca 80 gr kakaovõid
2 spl kakaopulbrit
1 spl maca-pulbrit
2 spl kookosrasva
2 spl kookospalmisuhkrut
1 suts agaavi siirupit
Ja nagu eelminegi kord: sulata kakaovõi kuumaveevannil (ettevaatust, et tilkagi vett ei satuks kakaovõisse!). Sega kakao ja maca pulber. Lisa kookosrasv sulanud kakaovõile ja sega kõik komponendid omavahel kokku. Pane šokolaad kommivormidesse ja sügavkülma ca 20 minutiks ja siis naudi.
Muideks, mis puudutab kakaopulbrit, siis selle kohta viin praegu läbi väikest uurimistööd. Nimelt võrreldes "Kalevi" kakaopulbriga ökopoodide kakaopulbrit, ei leidnud ma suuri erinevusi. Nüüd plaanin välja uurida, kas sobib kasutada hoopis seda varianti. Tegemist on ju ikka päris-päris suure hinnavahega.
Eilne iiveldus on aga peaaegu taganenud. Püsti seistes tunnen kerget uimasust. Aga nüüdseks on juba kolmveerand meie leibkonnast mingi kahtlase kurilase küüsi langenud ja paitsab, et mina pääsesin neist kõige kergemini. Õhtuks olen saavutanud taas täiesti normaalse, kui mitte öelda suurepärase, enesetunde. Hea et veel niigi läits!
Tänasest võib jälle tarbida gluteeniga teravilju ja nii valmib üle mitme nädala uus värske leib. Selle tegemist ma õpetan ka meeleldi, aga mitte siin postitustes. :)
Eeva kiri annab häid nõuandeid köögis aja säästmiseks. Osasid olen juba rakendanud, kuid enamused on päris uued ja kindlasti nii mõnegi proovin ära tulevikus. Samuti soovitab Eeva visata köögist välja "rämpsu" - ma teeks seda ka suurima heameelega, kuid kahjuks on meie peres suurem enamus ikka valge suhkru, jahu, pasta ja muu säärase usku.
Hommikusöögiks teen mõnusa tatrahelbepudru (veega ja ilma maitseaineteta), garneerin kinoa ja mungoa idanditega ja juurde veel ka oma lemmikuid - valgeid ube. Kahjuks hommikul veel leiba ei saa, kuna eelmisel korral küpsetatud leib on otsas ja uus tuleb alles täna õhtuks. Hommikusmuuti on lihtne:
1 apelsin
1 kiivi
1 õun
1 spl maca pulbrit
Lõunaks eilne šampinjonisupp. Aga enne lõunat teen ühe eriti kõva smuuti:
pool porgandit
pool punapeeti
natuke punast kapsast
2 spinatiratast
pool apelsini
maarjaohaka õli
kookospiima
kaunistuseks kurkumit
ega mulle peedi maitse väga meeldi, aga ma tean, et ta on ulmekasulik :)
Mulle ei meeldi see, et kui teen ühe smuuti, siis on pool kööki igat sorti laga täis.
Eile ma kekutasin, et pole 10 päeva suhkrut tarbinud ja täna siis kohe nagu tellitult tuleb üks koostööpartner koosolekule tordiga. No ja ma siis võtsin ka ühe tüki. Okei, okei - kaks tükki!
Õhtuks tuleb armas roosa sõbrasmuuti:
1,5 apelsini
veerand peeti
pool porgandit
natuke kurki
maarjaohaka õli
kaunistuseks kaneeli.
Luban omale päris hea mitu ahjust tulnud leivaviilu. Seda ma ikka täitsa igatsesin taga... :)
Seekordne retsept on niisugune:
ca 80 gr kakaovõid
2 spl kakaopulbrit
1 spl maca-pulbrit
2 spl kookosrasva
2 spl kookospalmisuhkrut
1 suts agaavi siirupit
Ja nagu eelminegi kord: sulata kakaovõi kuumaveevannil (ettevaatust, et tilkagi vett ei satuks kakaovõisse!). Sega kakao ja maca pulber. Lisa kookosrasv sulanud kakaovõile ja sega kõik komponendid omavahel kokku. Pane šokolaad kommivormidesse ja sügavkülma ca 20 minutiks ja siis naudi.
Muideks, mis puudutab kakaopulbrit, siis selle kohta viin praegu läbi väikest uurimistööd. Nimelt võrreldes "Kalevi" kakaopulbriga ökopoodide kakaopulbrit, ei leidnud ma suuri erinevusi. Nüüd plaanin välja uurida, kas sobib kasutada hoopis seda varianti. Tegemist on ju ikka päris-päris suure hinnavahega.
Eilne iiveldus on aga peaaegu taganenud. Püsti seistes tunnen kerget uimasust. Aga nüüdseks on juba kolmveerand meie leibkonnast mingi kahtlase kurilase küüsi langenud ja paitsab, et mina pääsesin neist kõige kergemini. Õhtuks olen saavutanud taas täiesti normaalse, kui mitte öelda suurepärase, enesetunde. Hea et veel niigi läits!
Tänasest võib jälle tarbida gluteeniga teravilju ja nii valmib üle mitme nädala uus värske leib. Selle tegemist ma õpetan ka meeleldi, aga mitte siin postitustes. :)
Eeva kiri annab häid nõuandeid köögis aja säästmiseks. Osasid olen juba rakendanud, kuid enamused on päris uued ja kindlasti nii mõnegi proovin ära tulevikus. Samuti soovitab Eeva visata köögist välja "rämpsu" - ma teeks seda ka suurima heameelega, kuid kahjuks on meie peres suurem enamus ikka valge suhkru, jahu, pasta ja muu säärase usku.Hommikusöögiks teen mõnusa tatrahelbepudru (veega ja ilma maitseaineteta), garneerin kinoa ja mungoa idanditega ja juurde veel ka oma lemmikuid - valgeid ube. Kahjuks hommikul veel leiba ei saa, kuna eelmisel korral küpsetatud leib on otsas ja uus tuleb alles täna õhtuks. Hommikusmuuti on lihtne:
1 apelsin
1 kiivi
1 õun
1 spl maca pulbrit
Lõunaks eilne šampinjonisupp. Aga enne lõunat teen ühe eriti kõva smuuti:
pool porgandit
pool punapeeti
natuke punast kapsast
2 spinatiratast
pool apelsini
maarjaohaka õli
kookospiima
kaunistuseks kurkumit
ega mulle peedi maitse väga meeldi, aga ma tean, et ta on ulmekasulik :)
Mulle ei meeldi see, et kui teen ühe smuuti, siis on pool kööki igat sorti laga täis.
Eile ma kekutasin, et pole 10 päeva suhkrut tarbinud ja täna siis kohe nagu tellitult tuleb üks koostööpartner koosolekule tordiga. No ja ma siis võtsin ka ühe tüki. Okei, okei - kaks tükki!
Õhtuks tuleb armas roosa sõbrasmuuti:
1,5 apelsini
veerand peeti
pool porgandit
natuke kurki
maarjaohaka õli
kaunistuseks kaneeli.
Luban omale päris hea mitu ahjust tulnud leivaviilu. Seda ma ikka täitsa igatsesin taga... :)
Tuesday, April 9, 2013
11. päev - vikerkaarevärvid
Eileõhtune iiveldus jätkub ka hommikul. Muud midagi hullu õnneks ei ole ja arvatavasti ei tule ka.
Hommikusse esimesse veeklaasitäide pigistan kohe eriti palju sidrunit. Täitsa hapu värk. Ehk päästab. Väike iiveldus ei põhjusta traditsioonilise külma dušši vahelejätmist.
Eeva kiri räägib lähemalt sellest, kui oluline on, et toit meie laual oleks vikerkaarevärvides.
Samuti on juttu sellest, kui oluline on süüa köögivilju toorelt.
Tänasest võib menüsse lisada kaunviljad, mida mina tegin juba eile. Lubatakse ka proovida gluteenivabasid teravilju.
Eile juba unistasin kausitäiest tatrahelbepudrust. Kuid kehva enesetunde tõttu saab minu hommikusöögiks ainult smuuti. Püüame jälgida, kas tänase jooksul saavad kõik vikerkaarevärvid minu toidulaual esindatud:
natuke punast kapsast (lilla)
1 apelsin (oranž)
sidrunimahla (kollane)
maca pulbrit
maarjaohaka õli
kanepiseemneid
natuke kurkumit
Tahtsin lisada ka tomatit, aga need kurjadvaimud olid hallitama läinud (punane).
NB! soovitan maarjaohaka õli osta Rimist, seal on see kõige soodsam ja mulle tundub, et täitsa puhas kraam (öko).
Postkastis ootab lisaks Eeva kirjale veel üls rõõmusõnum - üks mu reedesel peol osalenud sõbrannadest on langenud tõsise smuutiviiruse ohvriks! Ostis blenderi ja nüüd muudkui põristab! Jess! :)
Mõtlemisainet: ma pole juba 10 päeva tarbinud mitte piiskagi suhkrut. Mitte ühtegi (valge) jahutoodet. Enne puhastust toitusin ma ka ikka üsna tervislikult ühe suure "agaga" - see "aga" oli maiustused. Ma arvan, et tarbisin päevas ca 300 grammi erinevat magusat kraami - šokolaade, komme, martsipani, kooke jne jne jne. Kindlasti ma mingil määral tarbin maiustusi ka edaspidi, kuid kindlasti mitte 300 grammi päevas ega isegi mitte kuus. Eriti, kui ilma maiustusteta on mu enesetunne väga super ning ma ei tahagi enam tavalist poešokolaadi. Praegu tundub imelikuna ka mu reakstsioon Eeva teise päeva kirja kohta, mille pealkirjas ilutseb sõnaühend - "hüvasti, suhkur!" Oi, kuidas ma tahtsin siis igasuguse puhastuse kogu täiega kuu peale saata :)
Neile, kelle suhkrutarbimise peaargumendiks on "madal veresuhkur", siis teadke, et minul on ka. Aga puuviljasmuutidest saadav suhkur kompenseerib oluliste kasudega šokolaadist tuleva suhkru. Kiired ja aeglased süsivesikud... teate ju küll. Proovige ära!
Tänaseks toiduks on megahea šampinjoni-püreesupp
1 porgand (oranž)
pool suvikõrvitsat (valge)
natuke lillkapsast (valge)
väike tükk ingverit (kollane)
4-5 šampinjoni (valge)
karrit
kurkumit
soovi korral võite lisada ka suts soola, mina veel täna ei lisanud
kaunistuseks herbe (minul petersell)
Keeda kõik koostisosad pehmeks (lisa šampinjonid kõige viimasena) ja põrista supiks. Lisasin valmis supile ka veidi valgeid ube tomatikastmes (kas lugesid, et kaunviljad on nagu taimeriigi liha?). Oleksin pannud ka kookospiima ja küüslauku, aga need on otsas ja poes läksid meelest ära.
Ja üks imelihtne tänane smuuti:
1 apelsin (oranž)
1 kiivi (roheline)
1 porgand (oranž)
Õhtul teeme veel ühe mõnusa porgandi-õunasmuuti mustikatega. Ja päris õhtul porgandi-mustikasmuuti.
Teen šokolaadi. Homses postituses räägin sellest lähemalt.
Iiveldus hakkab vaikselt taanduma ja hea enesetunne tagasi tulema. Ei julge veel hõisata, aga vist pääsesin kõige jubedamast!
Nii, aga vikerkaarevärvid said vist tänase jooksul peaaegu esindatud?
Ahjaaa, kuna homsest võib jälle gluteeniga teravilju tarbida, siis panin leivajuuretise juba käima. Vat ei jõua homset ära oodata! :)
Hommikusse esimesse veeklaasitäide pigistan kohe eriti palju sidrunit. Täitsa hapu värk. Ehk päästab. Väike iiveldus ei põhjusta traditsioonilise külma dušši vahelejätmist.
Eeva kiri räägib lähemalt sellest, kui oluline on, et toit meie laual oleks vikerkaarevärvides.
Samuti on juttu sellest, kui oluline on süüa köögivilju toorelt.
Tänasest võib menüsse lisada kaunviljad, mida mina tegin juba eile. Lubatakse ka proovida gluteenivabasid teravilju.
Eile juba unistasin kausitäiest tatrahelbepudrust. Kuid kehva enesetunde tõttu saab minu hommikusöögiks ainult smuuti. Püüame jälgida, kas tänase jooksul saavad kõik vikerkaarevärvid minu toidulaual esindatud:
natuke punast kapsast (lilla)
1 apelsin (oranž)
sidrunimahla (kollane)
maca pulbrit
maarjaohaka õli
kanepiseemneid
natuke kurkumit
Tahtsin lisada ka tomatit, aga need kurjadvaimud olid hallitama läinud (punane).
NB! soovitan maarjaohaka õli osta Rimist, seal on see kõige soodsam ja mulle tundub, et täitsa puhas kraam (öko).
Postkastis ootab lisaks Eeva kirjale veel üls rõõmusõnum - üks mu reedesel peol osalenud sõbrannadest on langenud tõsise smuutiviiruse ohvriks! Ostis blenderi ja nüüd muudkui põristab! Jess! :)
Mõtlemisainet: ma pole juba 10 päeva tarbinud mitte piiskagi suhkrut. Mitte ühtegi (valge) jahutoodet. Enne puhastust toitusin ma ka ikka üsna tervislikult ühe suure "agaga" - see "aga" oli maiustused. Ma arvan, et tarbisin päevas ca 300 grammi erinevat magusat kraami - šokolaade, komme, martsipani, kooke jne jne jne. Kindlasti ma mingil määral tarbin maiustusi ka edaspidi, kuid kindlasti mitte 300 grammi päevas ega isegi mitte kuus. Eriti, kui ilma maiustusteta on mu enesetunne väga super ning ma ei tahagi enam tavalist poešokolaadi. Praegu tundub imelikuna ka mu reakstsioon Eeva teise päeva kirja kohta, mille pealkirjas ilutseb sõnaühend - "hüvasti, suhkur!" Oi, kuidas ma tahtsin siis igasuguse puhastuse kogu täiega kuu peale saata :)
Neile, kelle suhkrutarbimise peaargumendiks on "madal veresuhkur", siis teadke, et minul on ka. Aga puuviljasmuutidest saadav suhkur kompenseerib oluliste kasudega šokolaadist tuleva suhkru. Kiired ja aeglased süsivesikud... teate ju küll. Proovige ära!
Tänaseks toiduks on megahea šampinjoni-püreesupp
1 porgand (oranž)
pool suvikõrvitsat (valge)
natuke lillkapsast (valge)
väike tükk ingverit (kollane)
4-5 šampinjoni (valge)
karrit
kurkumit
soovi korral võite lisada ka suts soola, mina veel täna ei lisanud
kaunistuseks herbe (minul petersell)
Keeda kõik koostisosad pehmeks (lisa šampinjonid kõige viimasena) ja põrista supiks. Lisasin valmis supile ka veidi valgeid ube tomatikastmes (kas lugesid, et kaunviljad on nagu taimeriigi liha?). Oleksin pannud ka kookospiima ja küüslauku, aga need on otsas ja poes läksid meelest ära.
Ja üks imelihtne tänane smuuti:
1 apelsin (oranž)
1 kiivi (roheline)
1 porgand (oranž)
Õhtul teeme veel ühe mõnusa porgandi-õunasmuuti mustikatega. Ja päris õhtul porgandi-mustikasmuuti.
Teen šokolaadi. Homses postituses räägin sellest lähemalt.
Iiveldus hakkab vaikselt taanduma ja hea enesetunne tagasi tulema. Ei julge veel hõisata, aga vist pääsesin kõige jubedamast!
Nii, aga vikerkaarevärvid said vist tänase jooksul peaaegu esindatud?
Ahjaaa, kuna homsest võib jälle gluteeniga teravilju tarbida, siis panin leivajuuretise juba käima. Vat ei jõua homset ära oodata! :)
Monday, April 8, 2013
10. päev - gastronoomilised unenäod
Öösel nägin unes ridade kaupa hamburgereid, friikaid, pitsasid ja mida kõike veel. Need on tegelikult sellised toidud, mida ma üldse ei söögi. Kui siis tõesti haruharva. Aga nüüd alateadvus nõuab juba päris tuliselt.
Eeva kiri lubab tänasest lisada menüüsse pähklid ja soovi korral ka kaunviljad. Mina lisangi mõlemad. Teen tööle kaasa salati, mis sisaldab lausa mitut kaunvilja:
valgeid ube tomatikastmes
natuke punaseid läätsesid (keedetud)
hiinakapsast
brokkoli idandeid
mungoa idandeid
Hommiksmuuti on niisugune:
suts punast kapsast
1 pirn
1 banaan
kanepiseemneid
maarjaohaka õli
maca pulbrit
Enesetunne on väga hea kuni õhtupoolikuni, mil hakkab vaikselt sees keerama. Veerand meie leibkonnast murti öösel ühe kuripaha griplase poolt maha. Tundub, et nüüd nad üritavad minu järgmisena pantvangi võtta. Igatahes iiveldustunne muudkui süveneb...
See ei möödu ka õhtul kodus ja valitseb samuti pärast mõnetunnist uinakut.
Tänase õhtusöögi teeb 11-aastane Karolyn, kes elab mu puhastuskuurile täie innuga kaasa ja pidevalt jälgib, et ma "keelatud aineid" ei sööks. See tüdruk õppis põlle ette siduma oluliselt enne kui kõndima. Igatahes täna õhtuks tegi ta mulle hautatud brokkolit, lillkapsast ja porgandit ning serveeris seda mõnusat pajarooga valgete ubadega. Kõik oli täpselt nii nagu peab. Teistele tegi ta veel mingit mõnusat kanapada ning tänu sellele leidis aset mu esimene puhastuse-patustamine: napsasin pannilt ühe imepisikese kanatüki. Kui te oleks selle toidu lõhna tundnud, siis te mõistaks mind :) Siin üks näide Karolyni kulinaariaarmastusest:
Ma loodan, et homsest läheb enesetunne paremaks, söögi- ega smuutiisu mul igatahes ei ole üldse... joon vaid vett.
Eeva kiri lubab tänasest lisada menüüsse pähklid ja soovi korral ka kaunviljad. Mina lisangi mõlemad. Teen tööle kaasa salati, mis sisaldab lausa mitut kaunvilja:
valgeid ube tomatikastmesnatuke punaseid läätsesid (keedetud)
hiinakapsast
brokkoli idandeid
mungoa idandeid
Hommiksmuuti on niisugune:
suts punast kapsast
1 pirn
1 banaan
kanepiseemneid
maarjaohaka õli
maca pulbrit
Enesetunne on väga hea kuni õhtupoolikuni, mil hakkab vaikselt sees keerama. Veerand meie leibkonnast murti öösel ühe kuripaha griplase poolt maha. Tundub, et nüüd nad üritavad minu järgmisena pantvangi võtta. Igatahes iiveldustunne muudkui süveneb...
See ei möödu ka õhtul kodus ja valitseb samuti pärast mõnetunnist uinakut.
Tänase õhtusöögi teeb 11-aastane Karolyn, kes elab mu puhastuskuurile täie innuga kaasa ja pidevalt jälgib, et ma "keelatud aineid" ei sööks. See tüdruk õppis põlle ette siduma oluliselt enne kui kõndima. Igatahes täna õhtuks tegi ta mulle hautatud brokkolit, lillkapsast ja porgandit ning serveeris seda mõnusat pajarooga valgete ubadega. Kõik oli täpselt nii nagu peab. Teistele tegi ta veel mingit mõnusat kanapada ning tänu sellele leidis aset mu esimene puhastuse-patustamine: napsasin pannilt ühe imepisikese kanatüki. Kui te oleks selle toidu lõhna tundnud, siis te mõistaks mind :) Siin üks näide Karolyni kulinaariaarmastusest:
Ma loodan, et homsest läheb enesetunne paremaks, söögi- ega smuutiisu mul igatahes ei ole üldse... joon vaid vett.
Sunday, April 7, 2013
9. päev - petukaup!
Petta olen saanud - lubati kolejube rasket päeva, aga praeguseni olen end küll suurepäraselt tundnud. :)
Unevõlg on ka tasutud ja energiat jagub pea kõige jaoks.
Hommikusmuutit teen kohe rohkem, niiet jagub endale, perele ja külalistelegi (kes hommikuti külas käib...)
Sisu on sellel smuutil ülilihtne, kuna ahjualused olid öö jooksul kõik komponendid minema vedanud.
4 apelsini
2 pirni
maca pulbrit
maarjaohaka õli
veidi kanepiseemneid
kaunistuseks kaneeli
Tänase päeva soojaks söögiks sai selline püreesupp:
2 porgandit
2 spinatiratast
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
pool suvikõrvitsat
kookospiima
kanepiseemneid
linaseemneid
peterselli
Lisasin supile ka eilse pajaroa riismed ning järelejäänud kinoa. Küüslauku oleks ka pannud, aga poodi ei viitsinud minna.
Nagu seljanka, eksju? :)
Koostisosad tuleb kõik pehmeks keeta ja püreeks põristada.
Ja veel üks lihtne porgandismuuti
1 porgand
1 pirn
1 banaan
maarjaohaka õli
linaseemneid
Kuigi on enesetunne hea, hakkab organism juba nõudma soola, piimatooteid, kaunvilju ja kala. Söögilõhnad ajavad ka veits hulluks.
Homsest hakkab kõik kergemaks minema... :)
Unevõlg on ka tasutud ja energiat jagub pea kõige jaoks.
4 apelsini
2 pirni
maca pulbrit
maarjaohaka õli
veidi kanepiseemneid
kaunistuseks kaneeli
Tänase päeva soojaks söögiks sai selline püreesupp:
2 porgandit
2 spinatiratast
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
pool suvikõrvitsat
kookospiima
kanepiseemneid
linaseemneid
peterselli
Lisasin supile ka eilse pajaroa riismed ning järelejäänud kinoa. Küüslauku oleks ka pannud, aga poodi ei viitsinud minna.
Nagu seljanka, eksju? :)
Koostisosad tuleb kõik pehmeks keeta ja püreeks põristada.
Ja veel üks lihtne porgandismuuti
1 porgand
1 pirn
1 banaan
maarjaohaka õli
linaseemneid
Kuigi on enesetunne hea, hakkab organism juba nõudma soola, piimatooteid, kaunvilju ja kala. Söögilõhnad ajavad ka veits hulluks.
Homsest hakkab kõik kergemaks minema... :)
Friday, April 5, 2013
8. päev - imelik tunne ja kerge nõrkus
Tänane päev on olnud päris keeruline ja kõhus (ma arvan, et maos) on imelik tunne. Arvatavasti lasub üks osa süüd sellel, et eilse kiire päeva tõttu jäi igasugune soe toit vahele.
Õhtul pidasime tüdrukutega väikese smuutipeo. Degusteerisime päris mitmeid erinevaid variante. Tupsud jäid küll minu meelest peoga täitsa rahule ning said ka mõningaid uusi ideid. Tean, et uuest nädalast plaanib Sille puhastuskuuriga algust teha. Minu pöidlahoid! Tänast kerget nõrkust nimetan smuutipohmakaks. :)
Eile aga tekkis kohutav pitsaisu ja niisugust ootamatut isutekkimist soodustas muidugi asjaolu, et Riina teatas kategooriliselt, et tema ei toitu terve õhtu ainult puuviljadest. Raseda soov on minule seadus ja seega tellisime pitsa. Oi ja see sooja pitsa lõhn.... No oli ikka väljakutse. Kui kogu see puhastus lõppeb, siis ma söön küll ühe pitsa. :)
Öösel ajas miski mu üles ning tundsin maos kerget valu.
Hommikul pidin osalema ühel Punase Risti koolitusel. Pean tõdema, et koolitusel edasiantud kasulik info ei jõudnud täies mahus minuni. Aju ei suuda väga hästi keerukamaid asju registreerida.
Tahan minna Lõunakasse, kuna sealtoimuva tervisepäeva raames saaks äkki Eeva boksist osta soodushinnaga chia-seemneid. Lõunaka parklas avanev peatset-toidu-ja-tekstiili-ja-kõikvõimalike-hiina-vidinate-defitsiiti-kuulutav-hüsteeriline-autodemass aga peletas mu sealt eemale.
Lõunasöögiks on ülikerge pajaroog. Lapsed muidugi kirtsutasid nina, aga poja tüdruksõbra näol olen leidnud omale "tõelise" tütre ja liitlase - tema sõi seda koos minuga! :) Nojah, Kristjan arvas küll, et vaid viisakusest, aga mida tema ka teab :) Kirjutan ka siia retsepti, aga nagu ikka, siis teie kõik tuunige.
Paastuhautis
1 porgand (riivida)
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
1 küüslauguküüs (võiks olla 2, aga mul ei olnud rohkem)
kookospiima
kurkumit
kookosrasva või oliiviõli
Sulata potipõhjas kookosrasv ja lisa sinna tükeldatud küüslaugud. Kuumuta veidi ning lisa riivitud porgand.
Kui porgand on nats praadunud, siis lisa potti veidi vett ning kookospiim ja kapsad. Hauta umbes 10 minutit (tegelt vist isegi 7-8) ja valmis ta ongi. Paremal päeval oleksin ma lisanud ka oliive ja kõrvale veidi kala.... Ilus unistus küll. :)
Õhtuks tuleb sama söök, kuid juurde keedan ka sutsu kinoat.
Siia ka üks tänane smuutiretsept
1 apelsin
2 pisikest või 1 suur pirn
1 õun
kanepiseemneid
2 tl kakaopulbrit
maarjaohaka õli
Lihtne ju!
Hommikusest Eeva kirjast saan ka ühe väga huvitava puhastava smuuti retsepti, kuid selle proovimise jätan homseks.
Tänasest avaneb ka küsimuste-vastuste rubriik, kuna eile hakkas lõpuks 'mind-idioodiks-nimetavate' kommentaaride kõrvale laekuma ka asjalikke küsimusi. Vastan neile suurima rõõmuga ja küsige ikka, jagan oma kogemusi heameelega ja küsimuste abiga saan ise ka palju-palju targemaks ja oskan mõnda asja teise nurga alt vaadata ning tunnetada.
Aga veel küsimus "miks?" - olen seda viimastel päevadel tõsiselt palju kuulnud. Seekord vastan küsimusele küsimus(t)ega.
Miks inimesed loevad raamatuid?
Miks te sõidate jalgrattaga?
Miks te käite ujumas?
Miks te suitsetate?
Miks te liialdate alkoholiga?
Miks võetakse endale lemmikloomi?
jne.
Ohh, küll sai täna pikk jutt. Mul on hea meel, kui viitsisid lõpuni lugeda, aga veel parem on meel teie kommentaaride ja tagasiside üle!
Homseks lubati selle puhastuskuuri kõige raskemat päeva. Mitte midagi tahket ei tohi süüa - ainult püreesuppe ning smuutisid. Jõudu meile!
Õhtul pidasime tüdrukutega väikese smuutipeo. Degusteerisime päris mitmeid erinevaid variante. Tupsud jäid küll minu meelest peoga täitsa rahule ning said ka mõningaid uusi ideid. Tean, et uuest nädalast plaanib Sille puhastuskuuriga algust teha. Minu pöidlahoid! Tänast kerget nõrkust nimetan smuutipohmakaks. :)
Eile aga tekkis kohutav pitsaisu ja niisugust ootamatut isutekkimist soodustas muidugi asjaolu, et Riina teatas kategooriliselt, et tema ei toitu terve õhtu ainult puuviljadest. Raseda soov on minule seadus ja seega tellisime pitsa. Oi ja see sooja pitsa lõhn.... No oli ikka väljakutse. Kui kogu see puhastus lõppeb, siis ma söön küll ühe pitsa. :)
Öösel ajas miski mu üles ning tundsin maos kerget valu.
Hommikul pidin osalema ühel Punase Risti koolitusel. Pean tõdema, et koolitusel edasiantud kasulik info ei jõudnud täies mahus minuni. Aju ei suuda väga hästi keerukamaid asju registreerida.
Tahan minna Lõunakasse, kuna sealtoimuva tervisepäeva raames saaks äkki Eeva boksist osta soodushinnaga chia-seemneid. Lõunaka parklas avanev peatset-toidu-ja-tekstiili-ja-kõikvõimalike-hiina-vidinate-defitsiiti-kuulutav-hüsteeriline-autodemass aga peletas mu sealt eemale.
Lõunasöögiks on ülikerge pajaroog. Lapsed muidugi kirtsutasid nina, aga poja tüdruksõbra näol olen leidnud omale "tõelise" tütre ja liitlase - tema sõi seda koos minuga! :) Nojah, Kristjan arvas küll, et vaid viisakusest, aga mida tema ka teab :) Kirjutan ka siia retsepti, aga nagu ikka, siis teie kõik tuunige.
1 porgand (riivida)
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
1 küüslauguküüs (võiks olla 2, aga mul ei olnud rohkem)
kookospiima
kurkumit
kookosrasva või oliiviõli
Sulata potipõhjas kookosrasv ja lisa sinna tükeldatud küüslaugud. Kuumuta veidi ning lisa riivitud porgand.
Kui porgand on nats praadunud, siis lisa potti veidi vett ning kookospiim ja kapsad. Hauta umbes 10 minutit (tegelt vist isegi 7-8) ja valmis ta ongi. Paremal päeval oleksin ma lisanud ka oliive ja kõrvale veidi kala.... Ilus unistus küll. :)
Õhtuks tuleb sama söök, kuid juurde keedan ka sutsu kinoat.
Siia ka üks tänane smuutiretsept
2 pisikest või 1 suur pirn
1 õun
kanepiseemneid
2 tl kakaopulbrit
maarjaohaka õli
Lihtne ju!
Hommikusest Eeva kirjast saan ka ühe väga huvitava puhastava smuuti retsepti, kuid selle proovimise jätan homseks.
Tänasest avaneb ka küsimuste-vastuste rubriik, kuna eile hakkas lõpuks 'mind-idioodiks-nimetavate' kommentaaride kõrvale laekuma ka asjalikke küsimusi. Vastan neile suurima rõõmuga ja küsige ikka, jagan oma kogemusi heameelega ja küsimuste abiga saan ise ka palju-palju targemaks ja oskan mõnda asja teise nurga alt vaadata ning tunnetada.
- Kui palju joon puhastuse ajal päevas vett?
- Kas tunnen seoses puhastumisega mingit mõju nahale?
Minu nahk on alati olnud väga suurepärane ja mingeid erilisi probleeme ta mulle põhjustanud ei ole. Kindlasti on siin märkimisväärne roll rohkel vee ja taimeteede tarbimisel, päikese vältimisel, alkoholi mittetarbimisel ja (suurema osa oma elust) mittesuitsetamisel ning samuti väga looduslike kehahooldusvahendite kasutamisel. Aga nüüd, puhastuse ajal ma tunnen, kuidas nahk kuidagi jumekam (muidu olen ma üsna kahvatu) - põsed punasemad. Aga erilisi märke nahale ma siiski välja tuua ei saa.
- Kuidas ma sellise ettevõtmiseni jõudsin ja miks ma seda teen?
Aga veel küsimus "miks?" - olen seda viimastel päevadel tõsiselt palju kuulnud. Seekord vastan küsimusele küsimus(t)ega.
Miks inimesed loevad raamatuid?
Miks te sõidate jalgrattaga?
Miks te käite ujumas?
Miks te suitsetate?
Miks te liialdate alkoholiga?
Miks võetakse endale lemmikloomi?
jne.
- Kuidas meil kodus siis söögitegemisega lood on, kas teen mitut erinevat sööki?
Igas kodus on omad väljakujunenud süsteemid, reeglid ja harjumused. Mis puudutab toiduvalmistamist, siis olen täheldanud, et peetakse iseenesestmõistetavaks, et see on täielikult naiste pärusmaa. Kui naine on kodune, siis miks mitte. Aga kui mees ja naine mõlemad töötavad ning tööaeg ka veel kattub, siis ma küll ei näe mingit põhjust, miks see (natuke vastik kohustus) peaks ainult naise õlgadel olema. Meil abikaasaga on toidu suhtes olnud algusest peale päris erinevad eelistused ja seega on 13 aasta jooksul välja kujunenud meie kokkamisharjumused. See käib nii, et käime koos poes - tema ostab neid "jubedusi", mida tema ja lapsed söövad ning mina ostan neid "jubedusi", mida mina söön. Siis lähme koju ja teeme koos süüa. Mina endale ja tema teistele. See on päris mõnus tööpäevajärgne koos ajaveetmise variant. Saame rääkida, mis päeva jooksul toimunud on, teha plaane õhtuks, kuulata koos muusikat ja niisama koos tšillida. Kui läheb söömiseks, siis ikka maitseme sutsukese teineteise "jälkusi" ka :). Smuutisid, salateid ja veel mitmeid-mitmeid muid asju sööme muidugi kõik koos. Niiet praeguse puhastuse ajal ei ole meil söögitegemisega seoses mingeid peresiseseid muudatusi. Aga teiste toidu lõhn ajab aeg-ajalt isutama küll :)
Kindlasti saab ka teisiti ning kindlasti on olemas meist palju paremaid ja ideaalsemaid peresid, aga meile meeldib ja sobib nii.
- Mainisin eilses postituses, et ei pane nahale midagi, mida ei taha suhu panna? Mida see tähendab?
Annan teile ka mõne hea retsepti:
Kehakoorija
suhkrut (sobib see tavaline kuripaha)
oliiviõli
sidrunit
sega suhkur ja oliiviõli sellises vahekorras, et jääks mõnus puder, mida on hea kehale kanda. Tilguta hulka ka natuke sidrunit. Tee kehakoorijat ainult nii palju, kui ühe korraga ära kulub.
Seda koorijat saad ise tuunida nisukliidega, suhkru asemel võid soola kasutada (ettevaatust armide korral!).
Juuksemask
kookosrasva
1 muna
sulatan kookosrasva hoides purki soojas vees. klopin muna lahti ja segan kookosrasvaga. Blondeerimise eesmärgil võib lisada ka sidrunimahla. Kannan maski juustele ning hoian seda ca 10 minuti. Maha pesta tuleb mitu korda, kuna muidu jäävad juuksed rasvased. Aga ettevaatust - kui liiga kuuma vett pähe lasta, läheb muna tükki! :))))
Nöokreem, kätekreem, kehakreem, huulepalsam:
kookosrasv/sheavõi/kakaovõi
Kui kookose lõhn ei meeldi, siis saab kasutada kuumpressitud kookosrasva, millel puudub täielikult igasugune lõhn, kuid toime on sama, mis külmpress rasval.
Minu info on arvatavasti üsna pinnapealne ja seega tasub kookosrasva kohta veebist veelgi lisainfot uurida - see on nagu mingi imeasi kohe!
Ohh, küll sai täna pikk jutt. Mul on hea meel, kui viitsisid lõpuni lugeda, aga veel parem on meel teie kommentaaride ja tagasiside üle!
Homseks lubati selle puhastuskuuri kõige raskemat päeva. Mitte midagi tahket ei tohi süüa - ainult püreesuppe ning smuutisid. Jõudu meile!
Thursday, April 4, 2013
7. päev - smuutipidupäev!
Uskumatu, aga ongi juba 7. päev! Üks sõbranna arvas eile, et see oleks juba tema matusepäev. Ei ole see asi nii hull midagi. Täna hommikul olen küll veidi unisem kui tavaliselt (peasüüdlaseks pean endiselt seda va kellakeeramist).
Tänasest lähevad menüüst välja ka kõik kaunviljad. Jäävad köögiviljad (puu+juur ka), pähklid, idandid, herbid, kinoa ja teised seemned.
Hommikusmuuti sai täna selline lihtsamat sorti:
Natuke punast kapsast
1 pirn
1 ploom
1 tl maca pulbrit
kaunistuseks kaneeli
suts agaavi siirupit.
Kapsas läheb pärast kokkupõristamist mõnusalt vürtsikaks :)
Eile õhtul aga otsustasin proovida ise šokolaadi teha. Täna võin seda veel süüa, homsest pean selle ka menüüst eemaldama.
Kui neid komponente osta, siis võib esmapilgul tunduda, et läheb jube kalliks, aga tegelikult kulub seda vähe. Vaata retsepti, siis saad isegi aru, miks :)
Muide, mina ei mõõda ega kaalu kunagi komponente endamõeldud retseptidesse. Soovitan teilegi - suhtuge loominguliselt! :)
Natuke arahiisi pähkleid
Veidi kooritud päevalilleseemneid
Kookoshelbeid
1 spl maca pulbrit
2 spl toorkakao pulbrit
umbes 80 g kakaovõid (ca pool 150-grammisest pakist)
1-2 spl kookosrasva
väike surakas agaavi siirupit
Purusta saumiksriga arahiisi pähklid ja päevalilleseemned. Sega hulka maca pulber ning kakaopulber. Sulata kakaovõi veevannil või näiteks kuumavee kastruli kohale asetatud kausis (ettevaatust, et kakaovõi peale ei satuks tilgakestki vett!!!). Lisa sulatatud võile kookosrasv. Kogu see vedel värk vala purustatud pähklitele. sega ja maitsesta soovi korral agaavi siirupiga.
Kasuta kommivormi või nuputa ise mingi põnev lahendus ägedate kommide vormimiseks. Igatahes tuleks nüüd kõik see krempel panna umbes 20 minutiks sügavkülma. Ja võidki alustada šokolaadi nautimist.
Oma retsepti nuputasin välja seda artiklit lugedes.
Tänahommikune Eeva kiri räägib põhjalikumalt välispidisest puhastusest ehk siis naha hooldamisest puhastuse ajal (ja ka pärast seda). Põhimõtteks on: ära pane nahale midagi, mida sa ei tahaks suhu panna. No seda meetodit olen ma juba mõnda aega kasutanud. Aga huvitavat lugemist saan siiski ja saab ka minu postituse lugeja.
Nüüd veel peatuksin kogu selle ettevõtmise tagamaade peal. Seda põhjusel, et olen saanud tagasisidet, kus arvatakse, et olen oma keha ja vaimu lõplikult mingile uuele ususektile müünud.
Seda kindlasti mitte - kevadine suurpuhastus on minu enda täiesti vaba ja teadlik valik, mis on tehtud absoluutselt süüdivas ja teovõimelises konditsioonis. Puhastuskuuri juhendaja ei ole kurikolepaha ususekti liider, vaid lihtsalt üks noor naisterahvas, kes tunneb tõsisemat huvi tervislike eluviiside vastu (nagu minagi). Ametilt on ta toitumisnõustaja ja toitumisterapeut. Ja kõik need lingid, mis minu postitustes viitavad tema kodulehele, ei ole mitte äraostmise tulemus, vaid tänu selle eest, et olen saanud tohutult palju häid nõuandeid ja uusi teadmisi (mis väga otseselt on mõjutanud minu igapäevaelu, tervist ja meeleolu) just temalt. Nimetatutd tooteid võite aga leida kõigist ökopoodidest. Kui ei usu, siis minge ja vaadake üle.
Aga 7 päeva organismi puhastust hakkab juba ennast tunda andma ja pean nentima, et peamisteks väljunditeks siiamaani on neli järgmist:
Tänasest lähevad menüüst välja ka kõik kaunviljad. Jäävad köögiviljad (puu+juur ka), pähklid, idandid, herbid, kinoa ja teised seemned.
Natuke punast kapsast
1 pirn
1 ploom
1 tl maca pulbrit
kaunistuseks kaneeli
suts agaavi siirupit.
Kapsas läheb pärast kokkupõristamist mõnusalt vürtsikaks :)
Eile õhtul aga otsustasin proovida ise šokolaadi teha. Täna võin seda veel süüa, homsest pean selle ka menüüst eemaldama.
Kui neid komponente osta, siis võib esmapilgul tunduda, et läheb jube kalliks, aga tegelikult kulub seda vähe. Vaata retsepti, siis saad isegi aru, miks :)
Muide, mina ei mõõda ega kaalu kunagi komponente endamõeldud retseptidesse. Soovitan teilegi - suhtuge loominguliselt! :)
Natuke arahiisi pähkleid
Veidi kooritud päevalilleseemneid
Kookoshelbeid
1 spl maca pulbrit
2 spl toorkakao pulbrit
umbes 80 g kakaovõid (ca pool 150-grammisest pakist)
1-2 spl kookosrasva
väike surakas agaavi siirupit
Purusta saumiksriga arahiisi pähklid ja päevalilleseemned. Sega hulka maca pulber ning kakaopulber. Sulata kakaovõi veevannil või näiteks kuumavee kastruli kohale asetatud kausis (ettevaatust, et kakaovõi peale ei satuks tilgakestki vett!!!). Lisa sulatatud võile kookosrasv. Kogu see vedel värk vala purustatud pähklitele. sega ja maitsesta soovi korral agaavi siirupiga.
Kasuta kommivormi või nuputa ise mingi põnev lahendus ägedate kommide vormimiseks. Igatahes tuleks nüüd kõik see krempel panna umbes 20 minutiks sügavkülma. Ja võidki alustada šokolaadi nautimist.
Oma retsepti nuputasin välja seda artiklit lugedes.
Tänahommikune Eeva kiri räägib põhjalikumalt välispidisest puhastusest ehk siis naha hooldamisest puhastuse ajal (ja ka pärast seda). Põhimõtteks on: ära pane nahale midagi, mida sa ei tahaks suhu panna. No seda meetodit olen ma juba mõnda aega kasutanud. Aga huvitavat lugemist saan siiski ja saab ka minu postituse lugeja.
Nüüd veel peatuksin kogu selle ettevõtmise tagamaade peal. Seda põhjusel, et olen saanud tagasisidet, kus arvatakse, et olen oma keha ja vaimu lõplikult mingile uuele ususektile müünud.
Seda kindlasti mitte - kevadine suurpuhastus on minu enda täiesti vaba ja teadlik valik, mis on tehtud absoluutselt süüdivas ja teovõimelises konditsioonis. Puhastuskuuri juhendaja ei ole kurikolepaha ususekti liider, vaid lihtsalt üks noor naisterahvas, kes tunneb tõsisemat huvi tervislike eluviiside vastu (nagu minagi). Ametilt on ta toitumisnõustaja ja toitumisterapeut. Ja kõik need lingid, mis minu postitustes viitavad tema kodulehele, ei ole mitte äraostmise tulemus, vaid tänu selle eest, et olen saanud tohutult palju häid nõuandeid ja uusi teadmisi (mis väga otseselt on mõjutanud minu igapäevaelu, tervist ja meeleolu) just temalt. Nimetatutd tooteid võite aga leida kõigist ökopoodidest. Kui ei usu, siis minge ja vaadake üle.
Aga 7 päeva organismi puhastust hakkab juba ennast tunda andma ja pean nentima, et peamisteks väljunditeks siiamaani on neli järgmist:
- Ma võin rahulikult linna peal liikuda ja toidulõhnad ei kõiguta mind absoluutselt
- Saan käia poes ilma igasuguse soovita osta šokolaadi, kommi vms (pigem vaatan neid mingi vastikustundega)
- Enesetunne on mõnus, isegi kui olen veidi väsinud (juba teist päeva), tunnen ennast kuidagi eriti kergelt ja vabalt.
- Pärast sööki ei teki unekat. Vastupidi, muutun hoopis värskemaks.
Õhtul tuleb meil tüdrukutega ülilahe smuutipidu! Jei!
6. päev - kas ma teen midagi valesti?
Poole ööni blogimise tõttu on väike unevõlg - tahtsin reaalaega ju jõuda :)
Tänahommikune smuuti (mille võiks ärateenitult üheks parimaks maiustuseks nimetada) on järgmine:
1 oksake peterselli
hästi natuke (ma arvan, et umbes 50 g) punast kapsast
1 spl toorkakao pulbrit
1 spl maca pulbrit
1 õun
1 apelsin
kaunistuseks kurkumit
rosinaks natukene agaavi siirupit
ja pärast kokkupõristamist veidi maarjaohaka õli.
Putru täna ei saa teha, sest kinoahelbed on otsas. Teen hoopis salati - natuke maapähkleid, seemneid (päevill, lina, seesam), mungoa idandeid, aknalaualt paar oksakest tilli ja natuke peterselli.
Ja Eeva tänasest kirjast selgub, et kaunvilju võib veel täna ka kasutada. Niisiis lisan oma salatile ka ube.
Saumiksri vean täna jälle töö juurde kaasa. Aga lõunasöök on hetkel veel lahtine. Uurin, kas Vilde tervisekohviku supibufees on sellist püreesuppi, mis sobib meie puhastuskuuriga. Kui ei, siis jalutan koju ja söön oma eilset püreesuppi (vaata eilsest postitusest)
Meeleolu ja enesetunne on jätkuvalt suurepärased!
Ahjaa - ma ju tellisin Eeva e-poest proovimiseks maasikamaiust ja lubasin anda selle kohta endapoolse tagasiside. Tegelikult maasikad ei ole mulle eriti kunagi meeldinud ja seetõttu ei saa sellest maiusest ka minu lemmikut. Kuid kellele maasikad meeldivad, sellel tasub päris kindlasti ära proovida! Eile õhtul, kui seda sõin, siis laps küsis, et kas tõesti peab puhastuskuuri jooksul sööma linoleumi - aga no tema on lihausku ja nimetatu oli isegi väga viisakas temapoolne kommentaar. :)
Päeva edenedes on mul tunne, et ma teen midagi valesti. Kogu aeg on hea olla ja töö lendab nagu ludinal!
Tänahommikune smuuti (mille võiks ärateenitult üheks parimaks maiustuseks nimetada) on järgmine:
1 oksake petersellihästi natuke (ma arvan, et umbes 50 g) punast kapsast
1 spl toorkakao pulbrit
1 spl maca pulbrit
1 õun
1 apelsin
kaunistuseks kurkumit
rosinaks natukene agaavi siirupit
ja pärast kokkupõristamist veidi maarjaohaka õli.
Putru täna ei saa teha, sest kinoahelbed on otsas. Teen hoopis salati - natuke maapähkleid, seemneid (päevill, lina, seesam), mungoa idandeid, aknalaualt paar oksakest tilli ja natuke peterselli.
Ja Eeva tänasest kirjast selgub, et kaunvilju võib veel täna ka kasutada. Niisiis lisan oma salatile ka ube.
Saumiksri vean täna jälle töö juurde kaasa. Aga lõunasöök on hetkel veel lahtine. Uurin, kas Vilde tervisekohviku supibufees on sellist püreesuppi, mis sobib meie puhastuskuuriga. Kui ei, siis jalutan koju ja söön oma eilset püreesuppi (vaata eilsest postitusest)
Meeleolu ja enesetunne on jätkuvalt suurepärased!
Ahjaa - ma ju tellisin Eeva e-poest proovimiseks maasikamaiust ja lubasin anda selle kohta endapoolse tagasiside. Tegelikult maasikad ei ole mulle eriti kunagi meeldinud ja seetõttu ei saa sellest maiusest ka minu lemmikut. Kuid kellele maasikad meeldivad, sellel tasub päris kindlasti ära proovida! Eile õhtul, kui seda sõin, siis laps küsis, et kas tõesti peab puhastuskuuri jooksul sööma linoleumi - aga no tema on lihausku ja nimetatu oli isegi väga viisakas temapoolne kommentaar. :)
Päeva edenedes on mul tunne, et ma teen midagi valesti. Kogu aeg on hea olla ja töö lendab nagu ludinal!
Wednesday, April 3, 2013
5. päev - energiaülejääk ja 13 999 sammu
Tänane hommik algab nagu lotovõit - päike paistab voodisse ja meeleolu on lihtsalt suurepärane. Tunne on selline nagu hõljuks veidi maapinnast kõrgemal.
Hommikusöögiks taaskord kinoapuder koos rohkete idandite ja seemnete ning pähklitega. Lisaks ka üks smuuti õuntest, banaanist, toorkakao- ning maca pulbrist ja lisan siia ka sutsu agaavi siirupit ning maarjaohaka õli. Kaunistuseks ka veidi kurkumit.
Eeva kirjast selgub, et nüüd on käes täitsa taimetoidu aeg. samuti räägib ta seedimisest ja puhastumisest pikemalt. Jutt on jälle väga huvitav - pead vist ikka meie programmiga liituma.
Efektiivsemaks puhastumiseks soovitab Eeva kapsasmuutit:
1/2 punast kapsast
1 õun
1-2 tassi vett
võid veel lisada ka chia või kanepiseemneid
Tööle teen jälle kaasa sarnase salati nagu eelmistel kordadel, aga täna ma ei kasuta kala. Ning kuna linnuke siristas, et homsest lähevad kaunviljad menüüst välja, siis ube panen veits rohkem.
Meeleolu on endiselt suurepärane ja igal sammul tunnen hullu energiaülejääki. Täna vedasin ka oma saumiksri tööle kaasa. Tahtsin oma kohvihoolikust ülemust (kes muide tihti jätab ka hommikusöögi vahele) rõõmustada ühe värske smuutiga (tegelt puhtalt omakasu eesmärgil, aga sellest hiljem), kuid siis ilmes, et teda polegi täna tööl. No ise teab, millest ilma jääb.
Mina igatahes tegin omale nüüd ülevalpool kirjeldatud kapsasmuuti ja asusin tööle. Aa, et kapsasmuuti...? No ütleme, et see oli.. eee... huvitav... :) No ma proovin kodus uuesti, aga siis tuunin teda veel natuke.
Eile olid mul kerged seedimisprobleemid, kuid täna on kõik megasuperhea! Kõht ei lähe enam nii ruttu tühjaks ja söögi-smuuti vaheajad muutuvad korrapärasemaks.
Õhtusöögiks teen megahead püreesuppi ja see käib nii:
2 küüslauguküünt
umbes 1/2 topsi kookospiima
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
kurkumit
4 spinatiketast
magusa paprika pulbrit
veidi sidrunheina (kuivatatud)
väike tükike ingverit
1 väike porgand (polnud suuremat)
Supile lisasin pärast valmimist petersellilehti ja muidugi palju seemneid. Samuti lisasin konservube, et valmistuda mõnepäevaseks kaunvilja-mittekasutamiseks.
Pärast õhtusööki patustasin teise poolega eileostetud mõrušokolaadist. Ega ma teda väga tahtnudki, rohkem nagu harjumusest :) Nüüd on ta vähemalt otsas ja homme ma uut ei osta!
Ja õhtul sai veel kaks smuutit teha. Vanni kaasa tuli apelsini-kaneelismuuti.
Muideks. Tänase päeva jooksul kõndisin 13 999 sammu.
Hommikusöögiks taaskord kinoapuder koos rohkete idandite ja seemnete ning pähklitega. Lisaks ka üks smuuti õuntest, banaanist, toorkakao- ning maca pulbrist ja lisan siia ka sutsu agaavi siirupit ning maarjaohaka õli. Kaunistuseks ka veidi kurkumit.
Eeva kirjast selgub, et nüüd on käes täitsa taimetoidu aeg. samuti räägib ta seedimisest ja puhastumisest pikemalt. Jutt on jälle väga huvitav - pead vist ikka meie programmiga liituma.
Efektiivsemaks puhastumiseks soovitab Eeva kapsasmuutit:
1/2 punast kapsast
1 õun
1-2 tassi vett
võid veel lisada ka chia või kanepiseemneid
Tööle teen jälle kaasa sarnase salati nagu eelmistel kordadel, aga täna ma ei kasuta kala. Ning kuna linnuke siristas, et homsest lähevad kaunviljad menüüst välja, siis ube panen veits rohkem.
Meeleolu on endiselt suurepärane ja igal sammul tunnen hullu energiaülejääki. Täna vedasin ka oma saumiksri tööle kaasa. Tahtsin oma kohvihoolikust ülemust (kes muide tihti jätab ka hommikusöögi vahele) rõõmustada ühe värske smuutiga (tegelt puhtalt omakasu eesmärgil, aga sellest hiljem), kuid siis ilmes, et teda polegi täna tööl. No ise teab, millest ilma jääb.
Mina igatahes tegin omale nüüd ülevalpool kirjeldatud kapsasmuuti ja asusin tööle. Aa, et kapsasmuuti...? No ütleme, et see oli.. eee... huvitav... :) No ma proovin kodus uuesti, aga siis tuunin teda veel natuke.
Eile olid mul kerged seedimisprobleemid, kuid täna on kõik megasuperhea! Kõht ei lähe enam nii ruttu tühjaks ja söögi-smuuti vaheajad muutuvad korrapärasemaks.
Õhtusöögiks teen megahead püreesuppi ja see käib nii:
2 küüslauguküünt
umbes 1/2 topsi kookospiima
natuke lillkapsast
natuke brokkolit
kurkumit
4 spinatiketast
magusa paprika pulbrit
veidi sidrunheina (kuivatatud)
väike tükike ingverit
1 väike porgand (polnud suuremat)
Supile lisasin pärast valmimist petersellilehti ja muidugi palju seemneid. Samuti lisasin konservube, et valmistuda mõnepäevaseks kaunvilja-mittekasutamiseks.
Pärast õhtusööki patustasin teise poolega eileostetud mõrušokolaadist. Ega ma teda väga tahtnudki, rohkem nagu harjumusest :) Nüüd on ta vähemalt otsas ja homme ma uut ei osta!
Ja õhtul sai veel kaks smuutit teha. Vanni kaasa tuli apelsini-kaneelismuuti.
Muideks. Tänase päeva jooksul kõndisin 13 999 sammu.
4. päev - megatuju ja hüvasti, gluteen!
Kella keeramine on mu täitsa uina-muinaks teinud ja ärkan üsna pahuralt, kuid mõnus külm dušš teeb meeleolu paremaks. Ja kohe märkan ka, et tänahommikune enesetunne on väga suurepärane. Kuidagi kirjeldamatult kerge on olla ja tuju läheb iga hetkega järjest mõnusamaks.
Hommikusöögiks jälle traditsiooniline puder (loe eilset postitust - leib, - macapulber).
Täna turgatab mulle pähe, et miks peab smuutit just õhtul tarbima. Võiks ju hommikul ka?
Ja nii sünnib hommikusöögi juurde minu elu kolmas smuuti:
1 õun
1 pirn
1 apelsin
1 väike porgand
lisan vastikumaitselise maca pulbri ka smuutisse ja voilaaa - selle maitse kaob täielikult! Jälle targem!
Ja tuju jälle (veel) parem. Trallallaaaa!
Eeva järjekordse kirja kallale asudes jätan hüvasti gluteeniga ja tõstan valmislõigatud leivaviilu tagasi kilekotti.
Tänane kiri hoiatab ka päris tõsiselt puhastuse jätkamisega kaasneva eest. Kuna minul on väga suurepärane enesetunne, siis ma ei pööra hoiatusele erilist tähelepanu.
Teen ka töö juurde kaasa salatit:
jääsalati lehti,
mungoa idandeid,
päevalille-, lina- ja seesamiseemneid
konservube (valged oad tomatikastmes)
(hästi) natuke tuunikala
maarjaohaka õli
basiilikut
petersellilehti
Tööle kõndides tunnen juba turuhoone juures Hessburgeri lõhna (umbes 200 meetrit eespool). Vat kus lops! No isutama just ei aja, aga natuke ärevaks teeb küll...
Kontorile lähemale jõudes tunnen... oi jummel, ma ju töötan Tavernaga ühes majas! Päris hull väljakutse on see tööleminek ju.
Töö juures möödub päev täitsa mõnusalt. Joon ikka palju teed (Kubija paastutee, fenkoli, kummel vaheldumisi) ja vett ka muidugi. Natuke tüütu on nii tihti tualetti kasutada, aga see on ju ka hea silmade puhkus.
Lõuna ajal käin uues ökopoes Biomarket (see asub Kesklinna keskuses, endises Kaubahallis). Eesmärgiks on soetada midagi magusat, mida ma oma puhastuskuuri jooksul justkui võiksin tarbida (Eeva e-poest on maasikamaiustus veel saabumata). Päris sobivat toodet ei leiagi, aga nüüd annan kiusatusele järele ja ostan (Eeva, kui loed, siis mine sellest lõigust üle!) ühe mõrušokolaadi - see sisaldab kakaomassi, toor-roosuhkrut, sarapuupähkleid ning kakaovõid. No see suhkur vist pole päris see, aga ma igatahes ostan selle jubekalli šokolaadi. No ja ta maitse on mõnus - varem ma jälestasin mõrušokolaadi.
Pärast patustamist on muidugi süümekad ka :)
Tööpäeva lõpus aga olen nagu duracelli-jänku: meeleolu on mõnus enesetunne suurepärane. See pole just kõige tavalisem...
Õhtusöögiks söön eilset läätse-lillkapsa hautist.
Ja siis - piiks-piiks ja pakk tuleb! Postiautomaati oli saabunud minu tellitud vidinad: toorkakao pulber, kookospalmisuhkur, agaavi siirup ning maasikamaiused (2 tk).
Agaavi siirupi ja kakaopulbri panen kohe proovile ühes järjekordses smuutis:
1 õun
1 porgand
1 banaan
2 virsikut
1 apelsin
1 spl kakaopulbrit
1 spl agaavi siirupit.
No on ikka hea küll!
Hommikusöögiks jälle traditsiooniline puder (loe eilset postitust - leib, - macapulber).
Täna turgatab mulle pähe, et miks peab smuutit just õhtul tarbima. Võiks ju hommikul ka?
Ja nii sünnib hommikusöögi juurde minu elu kolmas smuuti:
1 õun
1 pirn
1 apelsin
1 väike porgand
lisan vastikumaitselise maca pulbri ka smuutisse ja voilaaa - selle maitse kaob täielikult! Jälle targem!
Ja tuju jälle (veel) parem. Trallallaaaa!
Eeva järjekordse kirja kallale asudes jätan hüvasti gluteeniga ja tõstan valmislõigatud leivaviilu tagasi kilekotti.
Tänane kiri hoiatab ka päris tõsiselt puhastuse jätkamisega kaasneva eest. Kuna minul on väga suurepärane enesetunne, siis ma ei pööra hoiatusele erilist tähelepanu.
Teen ka töö juurde kaasa salatit:
jääsalati lehti,
mungoa idandeid,
päevalille-, lina- ja seesamiseemneid
konservube (valged oad tomatikastmes)
(hästi) natuke tuunikala
maarjaohaka õli
basiilikut
petersellilehti
Tööle kõndides tunnen juba turuhoone juures Hessburgeri lõhna (umbes 200 meetrit eespool). Vat kus lops! No isutama just ei aja, aga natuke ärevaks teeb küll...
Kontorile lähemale jõudes tunnen... oi jummel, ma ju töötan Tavernaga ühes majas! Päris hull väljakutse on see tööleminek ju.
Töö juures möödub päev täitsa mõnusalt. Joon ikka palju teed (Kubija paastutee, fenkoli, kummel vaheldumisi) ja vett ka muidugi. Natuke tüütu on nii tihti tualetti kasutada, aga see on ju ka hea silmade puhkus.
Lõuna ajal käin uues ökopoes Biomarket (see asub Kesklinna keskuses, endises Kaubahallis). Eesmärgiks on soetada midagi magusat, mida ma oma puhastuskuuri jooksul justkui võiksin tarbida (Eeva e-poest on maasikamaiustus veel saabumata). Päris sobivat toodet ei leiagi, aga nüüd annan kiusatusele järele ja ostan (Eeva, kui loed, siis mine sellest lõigust üle!) ühe mõrušokolaadi - see sisaldab kakaomassi, toor-roosuhkrut, sarapuupähkleid ning kakaovõid. No see suhkur vist pole päris see, aga ma igatahes ostan selle jubekalli šokolaadi. No ja ta maitse on mõnus - varem ma jälestasin mõrušokolaadi.
Pärast patustamist on muidugi süümekad ka :)
Tööpäeva lõpus aga olen nagu duracelli-jänku: meeleolu on mõnus enesetunne suurepärane. See pole just kõige tavalisem...
Õhtusöögiks söön eilset läätse-lillkapsa hautist.
Ja siis - piiks-piiks ja pakk tuleb! Postiautomaati oli saabunud minu tellitud vidinad: toorkakao pulber, kookospalmisuhkur, agaavi siirup ning maasikamaiused (2 tk).
Agaavi siirupi ja kakaopulbri panen kohe proovile ühes järjekordses smuutis:
1 õun
1 porgand
1 banaan
2 virsikut
1 apelsin
1 spl kakaopulbrit
1 spl agaavi siirupit.
No on ikka hea küll!
3. päev - esimene "paastutööpäev"
Puhastuskuuri esimene tööpäev. Traditsiooniliselt möödub see ca ühe 100-grammise šokolaadi ning veel vähemalt ühe (aga vahest ka kahe) kommipaki seltsis. No vaatame, mis saab ja kuidas ma vastu pean.
Hommikusöök:
kinoa- ta tartahelbepuder (veega keedetud ning ilma igasuguste maitseaineteta). Lisaks kuhi mungoa idandeid, päevalilleseemneid, maapähkleid, linaseemneid ja üks banaan. Üks viil leiba (leiva teen täitsa ise) ja peale natuke tuunikala.
Pudru hulka segan ka 1 kuhjaga teelusikatäie maca-pulbrit.
Enne puhastuskuuri lugesin hommikusöögi kõrvale raamatuid. Praegu on pooleli Kurt Vonneguti "Komejant, ehk hüvasti, üksildus", aga sellel raamatul on järjehoidjaks šokolaadipaber. Minu jaoks on see praegu nagu härjale punane rätt. Niiet siis hommikulugemiseks saab ikka ja jälle Eeva uus kiri.
Tänasest peaks alustama liha- ja piimasaadustest loobumisega. No ei tundugi väga keeruline, kuigi mu leivaviilu peal ilutseb tuuniakala. Ahh, ega see kala polegi kellegi päris liha ju!
Tööle võtan kaasa eile õhtul valmistehtud salati. Käin läbi poest ning ostan banaane ja pähkleid - oi need šokolaadid seal riiulites... Aga ei, ma ei osta! Jess! Tubli olen!
Tööpäev venib päris korralikult ning kõht läheb ka kuidagi ruttu tühjaks. Kaasavõetud salatit aga jagub peaaegu terveks päevaks ja seda siis segamini pählitega ma söön. Pähkleid vist küll rohkem. Leiba võtsin ka kaasa ja seda söön ka. Vahepeal joon muidugi ohtralt eile ostetud paastuteed ning samuti palju-palju vett.
Enesetunne on üldiselt hea, aga siiski valitseb pidevalt mingi tühja kõhu tunne ja muidugi mõtted magusast. Ütleksin, et veidikene on häiritud ka ajutöö - teeksin parema meelega sellist tööd, kus ei pea väga näpuga järge ajama ning tekste kirjutama.
Õhtusöögiks teen läätse-lillkapsa hautist. Tuunin lingitud retsepti veel ubade ning spinatiga. Sibulat aga ei panegi, kuna unustasin osta ja enam ei viitsi poodi minna. Tõsiselt maitsev igatahes!
Magustoiduks smuuti, mille nimeks sai: Minu elu teine smuuti
Koostis:
1 mango
1 apelsin
1 kiivi
2 ploomi
1 pirn
1 punapeet
2 spinatiratast
Hmmm... magusaisu läks jälle ära.
Ka Morfeus säästis mind seekord šokolaadiriiulitest :)
Hommikusöök:
kinoa- ta tartahelbepuder (veega keedetud ning ilma igasuguste maitseaineteta). Lisaks kuhi mungoa idandeid, päevalilleseemneid, maapähkleid, linaseemneid ja üks banaan. Üks viil leiba (leiva teen täitsa ise) ja peale natuke tuunikala.
Pudru hulka segan ka 1 kuhjaga teelusikatäie maca-pulbrit.
Enne puhastuskuuri lugesin hommikusöögi kõrvale raamatuid. Praegu on pooleli Kurt Vonneguti "Komejant, ehk hüvasti, üksildus", aga sellel raamatul on järjehoidjaks šokolaadipaber. Minu jaoks on see praegu nagu härjale punane rätt. Niiet siis hommikulugemiseks saab ikka ja jälle Eeva uus kiri.
Tänasest peaks alustama liha- ja piimasaadustest loobumisega. No ei tundugi väga keeruline, kuigi mu leivaviilu peal ilutseb tuuniakala. Ahh, ega see kala polegi kellegi päris liha ju!
Tööle võtan kaasa eile õhtul valmistehtud salati. Käin läbi poest ning ostan banaane ja pähkleid - oi need šokolaadid seal riiulites... Aga ei, ma ei osta! Jess! Tubli olen!
Tööpäev venib päris korralikult ning kõht läheb ka kuidagi ruttu tühjaks. Kaasavõetud salatit aga jagub peaaegu terveks päevaks ja seda siis segamini pählitega ma söön. Pähkleid vist küll rohkem. Leiba võtsin ka kaasa ja seda söön ka. Vahepeal joon muidugi ohtralt eile ostetud paastuteed ning samuti palju-palju vett.
Enesetunne on üldiselt hea, aga siiski valitseb pidevalt mingi tühja kõhu tunne ja muidugi mõtted magusast. Ütleksin, et veidikene on häiritud ka ajutöö - teeksin parema meelega sellist tööd, kus ei pea väga näpuga järge ajama ning tekste kirjutama.
Õhtusöögiks teen läätse-lillkapsa hautist. Tuunin lingitud retsepti veel ubade ning spinatiga. Sibulat aga ei panegi, kuna unustasin osta ja enam ei viitsi poodi minna. Tõsiselt maitsev igatahes!
Magustoiduks smuuti, mille nimeks sai: Minu elu teine smuuti
Koostis:
1 mango
1 apelsin
1 kiivi
2 ploomi
1 pirn
1 punapeet
2 spinatiratast
Hmmm... magusaisu läks jälle ära.
Ka Morfeus säästis mind seekord šokolaadiriiulitest :)
2. päev - hüvasti, suhkur!
Tänahommikune kiri šokeeris mind tõsiselt - mismõttes hüvasti kohv ja suhkur?
Selline avaldus lõi unise pea (ja keha ka) sekundiga virgeks!
Ei, kohvi ma üldse ei joo ja sellest pole miskit lugu aga suhkur (loe: šokolaad, martsipan, kommid, küpsised, koogid, loe: minu elu!) Mismõttes hüvasti ja kohe nüüd päevapealt?
Korraks on küll selline tunne et ei, ei mingit puhastust enam.
Aga ei, ma ikka nii kergesti alla ei anna.
Mõne hetke pärast lohutab mind Eeva artikkel suhkru kahjulikkusest. Lugesid? Jaa, kõvasti lohutab. Aga kroonilise suhkruhoolikuna on mul raudselt sõltuvuse kõrgeim aste. Igatahes suudan terve selle päeva jooksul mõelda ainult kõigest, mis on vähegi magus. Otsustasin, et kui üldse loobuda, siis kohe (pealegi saan ju suhkrut leivast ja veel päris mitmest teisest toidust). Ühesõnaga - ei mingeid komme, martsipane (ja muid ülevalpool loetletud maiustusi).
Vat see päev on nüüd natuke raskem.
Ostsin banaanilaaste - no OK, toimivad! Samuti olen varustatud pähklitega, kuid silmade ees käivad ikka need kaunid ja kirevad pakendid.
Eeva on magusaisu leevendamiseks andnud ka mõned retseptid: tooršokolaadi ja toorsokolaadi smuuti valmistamiseks.
Uurin veidi toorkakao kohta ning kuna poest "Meie marki" ei tihka osta, tellin selle Eeva e-poest. Lisaks tellin palmisuhkru, agaavi siirupi ning maasikamaiuse. Kõiki neid tooteid hakkan kasutama esimest korda ja kirjeldan neid ka siis, kui asjad käes ja ära proovitud.
Täna mul aga veel ei ole toorkakaod ja seega siis pean proovima smuutit ilma selleta. Käisime õhtuse jalutuskäigu ajal poes (ai, kui raske see oli - kõik need šokolaadid rääkisid minuga ja kutsusid mind!) ning ostsime smuutiprodukte.
Minu elu esimene smuuti sai niisugune:
2 pirni (kooritud)
2 apelsini
3 kollast ploomi (neid ma ei koorinud, aga vist oleks võinud)
2 kiivit
Vat siis, kui olin selle oma täitsa esimese smuuti ära tarbinud juurdlesin kohe mõnda aega küsimuse kallal: miks ma ei ole varem niisugust võlujooki teinud? :)
Magusaisu läks ka ära.
Nüüd olen tugevasti diskrimineerinud kohvi ja kohvihoolikute õiguseid. Vaata, mis kuriloom on kofeiin!
Muide, veel kõigest pool aastat tagasi ei kujutanud minagi ette hommikuid ilma kohvita, kuid siis käis äkki mingi plõks ära ja siiamaani tekitab isegi kohvilõhn kerget iiveldust. Loodan, et nii jääb ka, sest nii mõnus on, kui ükski nikotiini-, kofeiini- või muu kurikurjam sind ei valitse!
Soovitan asendada hommikune kohv ülalnimetatud tooršokolaadi smuutiga või hoopis katseta seda imelist vürtsiteed
Täna õhtuks valmistasin väga mõnusa salati ja nimetasin ta puhastussalat number 1.
Minu retsept (mida ma ei soovita väga tõsiselt võtta, kuna tegemist on siiski loominguga):
jääsalat
peotäis maapähkleid
1 pisike punapeet
1 pisike kaalikas
mõned supilusika täied mungoa idandeid
veidi sinepiseemne idandeid
tüümiani (kuivatatud)
rosmariini (kuivatatud)
konservube (seekord Kuninglikud aedoad)
maarjaohaka õli
kooritud päevalilleseemneid
linaseemneid
Juurde keetsin ka punaseid läätsesid.
Teised ei tahtnud salatit ja ülejäägi otsustasin teha homseks töö juurde kaasa. Segasin salatile juurde järgijäänud läätsed ning ka veidi tuunikalakonservi (omas mahlas).
Olin päeva ajal apteegist mööda jalutades leidnud Kubija ürditalu paastutee, mis sisaldab järgmisi komponente: võilillejuur, arooniamari, köömned, kibuvitsamari, paakspuukoor, vaarikavõrse.
Väga mõrkjas on.
Šokolaad oli natuke kogu aeg meelel ja tegelikult mingil hetkel isegi keelel: sõin ühe Aljonka kommi enne magamaminekut...
Öösel nägin unes väga pikki šokolaadiriiuleid.
Selline avaldus lõi unise pea (ja keha ka) sekundiga virgeks!
Ei, kohvi ma üldse ei joo ja sellest pole miskit lugu aga suhkur (loe: šokolaad, martsipan, kommid, küpsised, koogid, loe: minu elu!) Mismõttes hüvasti ja kohe nüüd päevapealt?
Korraks on küll selline tunne et ei, ei mingit puhastust enam.
Aga ei, ma ikka nii kergesti alla ei anna.
Mõne hetke pärast lohutab mind Eeva artikkel suhkru kahjulikkusest. Lugesid? Jaa, kõvasti lohutab. Aga kroonilise suhkruhoolikuna on mul raudselt sõltuvuse kõrgeim aste. Igatahes suudan terve selle päeva jooksul mõelda ainult kõigest, mis on vähegi magus. Otsustasin, et kui üldse loobuda, siis kohe (pealegi saan ju suhkrut leivast ja veel päris mitmest teisest toidust). Ühesõnaga - ei mingeid komme, martsipane (ja muid ülevalpool loetletud maiustusi).
Vat see päev on nüüd natuke raskem.
Ostsin banaanilaaste - no OK, toimivad! Samuti olen varustatud pähklitega, kuid silmade ees käivad ikka need kaunid ja kirevad pakendid.
Eeva on magusaisu leevendamiseks andnud ka mõned retseptid: tooršokolaadi ja toorsokolaadi smuuti valmistamiseks.
Uurin veidi toorkakao kohta ning kuna poest "Meie marki" ei tihka osta, tellin selle Eeva e-poest. Lisaks tellin palmisuhkru, agaavi siirupi ning maasikamaiuse. Kõiki neid tooteid hakkan kasutama esimest korda ja kirjeldan neid ka siis, kui asjad käes ja ära proovitud.
Täna mul aga veel ei ole toorkakaod ja seega siis pean proovima smuutit ilma selleta. Käisime õhtuse jalutuskäigu ajal poes (ai, kui raske see oli - kõik need šokolaadid rääkisid minuga ja kutsusid mind!) ning ostsime smuutiprodukte.
Minu elu esimene smuuti sai niisugune:
2 pirni (kooritud)
2 apelsini
3 kollast ploomi (neid ma ei koorinud, aga vist oleks võinud)
2 kiivit
Vat siis, kui olin selle oma täitsa esimese smuuti ära tarbinud juurdlesin kohe mõnda aega küsimuse kallal: miks ma ei ole varem niisugust võlujooki teinud? :)
Magusaisu läks ka ära.
Nüüd olen tugevasti diskrimineerinud kohvi ja kohvihoolikute õiguseid. Vaata, mis kuriloom on kofeiin!
Muide, veel kõigest pool aastat tagasi ei kujutanud minagi ette hommikuid ilma kohvita, kuid siis käis äkki mingi plõks ära ja siiamaani tekitab isegi kohvilõhn kerget iiveldust. Loodan, et nii jääb ka, sest nii mõnus on, kui ükski nikotiini-, kofeiini- või muu kurikurjam sind ei valitse!
Soovitan asendada hommikune kohv ülalnimetatud tooršokolaadi smuutiga või hoopis katseta seda imelist vürtsiteed
Täna õhtuks valmistasin väga mõnusa salati ja nimetasin ta puhastussalat number 1.
Minu retsept (mida ma ei soovita väga tõsiselt võtta, kuna tegemist on siiski loominguga):
jääsalat
peotäis maapähkleid
1 pisike punapeet
1 pisike kaalikas
mõned supilusika täied mungoa idandeid
veidi sinepiseemne idandeid
tüümiani (kuivatatud)
rosmariini (kuivatatud)
konservube (seekord Kuninglikud aedoad)
maarjaohaka õli
kooritud päevalilleseemneid
linaseemneid
Juurde keetsin ka punaseid läätsesid.
Teised ei tahtnud salatit ja ülejäägi otsustasin teha homseks töö juurde kaasa. Segasin salatile juurde järgijäänud läätsed ning ka veidi tuunikalakonservi (omas mahlas).
Olin päeva ajal apteegist mööda jalutades leidnud Kubija ürditalu paastutee, mis sisaldab järgmisi komponente: võilillejuur, arooniamari, köömned, kibuvitsamari, paakspuukoor, vaarikavõrse.
Väga mõrkjas on.
Šokolaad oli natuke kogu aeg meelel ja tegelikult mingil hetkel isegi keelel: sõin ühe Aljonka kommi enne magamaminekut...
Öösel nägin unes väga pikki šokolaadiriiuleid.
1. päev - see kõik on alles algus!
Niisiis - liitusin Eeva Relli kevadise organismi puhastuskuuriga.
Selles päevikus püüan edasi anda 14-päeva jooksul kogetu, mõned huvitavad retseptid ja veel üht-teist põnevat.
Selles päevikus püüan edasi anda 14-päeva jooksul kogetu, mõned huvitavad retseptid ja veel üht-teist põnevat.
Varem ei ole ma midagi niisugust läbi teinud ja seega huvitav ja põnev ta tundub. Süsteem ise käib nii, et Eeva saadab iga päev kirja (millest on tänaseks minu hommikusöögilugemine saanud) ja selle kirja järgi tuleb siis päeva jooksul toituda no ja tegelikult üldse käituda. Huvilistel oli võimalus lasta endale koostada puhastusaegne menüü, kuid mina, va kooner, sellest võimalusest kinni ei hakanud.
Laupäeva hommik algas Eeva kirja lugemisega. See kiri pigem paneb kogu protsessiks n-ö vaimu valmis
Esimesi soovitusi on päris lihtne järgida ja ega otseselt mingit toitumisharjumuse muutust nad küll kaasa ei too. Nagu oligi arvata, tuleb tarbida palju vett (puhast, gaseerimata). Mõnevõrra üllatava märkusena on ära mainitud, et puhastuse ajal võiks plastikust nõusid vältida nii palju kui võimalik.
Nii, aga ma olin juba mitu päeva vaimu valmis pannud, et nüüd läheb suureks puhastuseks, aga tegelikult nagu ei toimugi midagi? Ja kuna ma menüü koostamise pealt ka kokku hoidsin, siis kasutasin oma sisetunnet ja loobusin sel päeval lihatoitudest (see on kerge, sest liha ma niikuinii ei söö) ja samuti jahutoodetest. Noh, algus seegi! :)
Ühesõnga see esimene päev oli küll täitsa tavaline päev. Aga see kõik on alles algus.
Kui lugejal nüüd tekkis huvi kõike ülalkirjeldatut ise ka ära proovida, siis on õige aeg põhjalikumalt külastada lehte: http://eevarelli.com/
Nagu eelnevalt mainisin, üllatas mind veidi plastiknõude mittekasutamise soovitus. Tekib mõte, et ega meil ju väga palju võimalusi polegi toidu ja joogi (tööle) kaasavõtmiseks. Eeva lahkel loal kopeerin siia äärmiselt huvitava lõigu esimese päeva kirjast. Pärast selle lõigu lugemist hakkas minul igatahes kohe pea kõikvõimalikke "plastikualternatiive" otsima :)
Enam ei olegi küsimuse all see, kas me oleme mürgitatud. Me peame hoopis küsima, kui mürgitatud me oleme. Mida see tähendab? See on tõesti hirmutav kui palju toksiine me saame ümbritsevast keskonnast. 2001 aastal viis ameeriklaste Haiguste Uurimise ja Ennetuse keskus Keskus (CDC) läbi uuringu toksiliste ainete sisalduse kohta inimorganismis. Uuringu läbis 2500 inimest ja nende organismidest leiti vähemalt 700 sünteetilist kemikaali. Kuus neist kemikaalidest leiti kõikide testitute verest.
Need 6 kemikaali olid:
- Bisfenool A (BPA) - kemikaal, mida leidub palstikus ja plekkpurkide kattes. 90% testitute veres leiti seda kemikaali. Seda kemikaali leidub praktiliselt kõikides plastiktoodetes. Palstikpudelid, karbid, purgid, eriti palju sisaldab seda pehmem plastik. Eredaks näiteks on soojatoidu lettide karbid. Nendesse karpidesse ei tohiks mingil juhul pakkida midagi kuuma. Kuumuse toimel erituvad kemikaalid eriti lihtsalt. Lisaks erituvad kemikaalid ka hõlpsamalt rasvastesse ja vedelatesse toitudesse. Seega kuum ja ravsane toit on kindlasti see, mida ei tohiks pakkida pehmest plastikust karpidesse. Teine oht on ka palstpudelis õlid - need on ohtlikud, sest rasva toimel lahustuvad kemikaalid õlisse. Plastpudelis vesi, õlid jms vedelik ja rasvane toit - mida kauem vedelik seisab palstiknõus, seda rohkem toksiine sinna imendub. Vesi võib seista selles pudelis päris kaua ning transportimise vahepeal ka päikese käes (eriti ohtlik). Veidi ohtum on kasutada plastikut, millel on peal märge BPA vaba.
- Leekide/tulekindel PDE kemikaal - tulekindlad materjalid, koostisosad. On teada, et need ladestuvad inimese rasvkoesse, põhjustades kahjustusi närvisüsteemis, maksas, neerudes. Uuringusd on ka näidanud, et PDE põhjustab seksuaalset düsfunktsiooni ja kilpnäärme probleeme.
- Veel üks pahategija on perfluorooktanoonhape (PFOA). Seda kasutatakse küpsetustarvikute katetes (teflon), plekikindlates kangastes, teatud toidupakendites ja teistes kuumusekindlates toodetes. PFOA põhjustab viljatust, maksa ja immuunsüsteemi häireid.
- Ja veel üks põhjus mitte süüa kiirtoitu - akrülamiid, see kemikaal tekib kui kuumutada süsivesikuterikkaid toite kõrgel kuumusel. Friikartulid, kartulikrüpsud, kananagitsad ja isegi kohvi sisaldavad neid ühendeid. Seda ühendit kasutatakse ka plastiku, kosmeetika ja teistes toodetes. Põhjustab vähki ja neuroloogilisi probleeme.
- Ja muidugi elavhõbe, mis on ääretult toksiline aga mida leidub ometi paljudes kohtades. Elavhõbeda võimalikud allikad on: kraadiklaasid, amalgaamplommid, akud, kosmeetika, seentevastased ained, putukatõrjevahendid, antiseptikumid, parketivaha, vesivärvid, kunstväetised, neoonlambid. Ka vesi ja toit võivad teatud piirkondades olla elavhõbeda ja muude toksiliste ainete allikaks. See aine võib lenduda pikkade vahemaade taha atmosfääris. Elavhõbe põhjustab püsivaid ajukahjustusi.
- MTBE (methüül tert buthüül eeter) on gaasiline lisaaine, mida küll enam ei kasutata lisaainena, kuid mida leidub siiski enamike inimeste kehades. Seda leidub näiteks sigaretisuitsus ja nüüd ka biokütustes!
Eemaldades kasvõi osa neist mürkidest enda ümbert, teeme me suure teene oma tervisele.
Subscribe to:
Posts (Atom)